Pickapeppa es una salsa que se creo en Shooter's Hill, Jamaica en 1921 y aun hoy se sigue haciendo allí, y su receta es secreta, fue creado por Nash Norman. Es una salsa típica de Jamaica, única y deliciosa, con un sabor dulce y suave que es lo que la hace única.
Hecha con vinagre de caña y añejado en barricas de roble, se le ha llamado “Ketchup Jamaica” en homenaje a su gama de usos. Hecha con ingredientes como el tomate, cebolla, azúcar, vinagre de caña, mangos, uvas pasas, Tamarindos, sal, pimientos y especias. Estos ingredientes son envejecidos por años en barricas de roble. Es una salsa espesa de color marrón oscuro con sabor  ligeramente dulce y con especies, lo que la hace encantadora en su sabor.

Pickapeppa es usado tanto en la mesa como durante la cocción y preparación de los platos. En los principales mercados se puede encontrar cerca de condimentos tales como la mostaza, tabasco, etc. En su envase Pickapeppa tiene una etiqueta de color ocre, con un loro verde y rojo en él. En la cual el consumidor puede encontrar toda la información acerca de ella.
Pickapeppa es sin lugar a dudas la mejor opción para enriquecer un plato con un sabor exquisito y único, exclusivo de Jamaica. Es la opción perfecta para agregarle sabor suave y dulce a su plato. Pickapeppa sabe muy bien en sopas, platos de carne, juegos asados, mariscos, platos de queso, ensaladas, salsas, etc. Si quieres probar algo típico de Jamaica, no debes perderte de conocer la deliciosa salsa Pickapeppa.

Fotos de salsa Pickapeppa